横須賀はカレー発信の地 「よこすか海軍カレー館」のレシピでつくってみる?

横須賀はカレー発信の地 「よこすか海軍カレー館」のレシピでつくってみる?

横須賀はカレー発信の地

明治初期、海軍・陸軍軍人の病死の最大の要因はたんぱく質やビタミンB1が不足した軍隊食による脚気(かっけ)でした。 

明治17年、海軍は「兵食改革」を開始。イギリス海軍で提供されていた

カレー風味のシチューを導入し、イギリス海軍は、これにパンを付けて

食べていましたが、日本の食文化に合わず、このシチューに小麦粉でとろみを付けて、

 

ライスにかけたメニューを軍隊食に取り入れたのです。

 

このメニューはシチューの具材と小麦粉により当時の軍隊食に不足していた

 

栄養分を補うことができるものでした。

 

その結果、明治18年には、脚気をほぼ撲滅することに成功したのです。

このときに採用されたメニューが現在の日本のカレーライスのルーツと

 

言われています。

その後、カレーライスは兵役を終え故郷に戻った兵士たちにより

 

「よこすか」から全国に広まっていきました。

 

カレーの日について 


海軍では、長期の航海に出た際、曜日を確認するのに土曜日をカレーの日にしていました、

 

そして、海上自衛隊でも、以前は土曜日がカレーの日でしたが、

 

近年、週休二日制の導入により、現在金曜日がカレーの日と変更となりました

 

北から南まで4万5千人もの隊員が昼食にカレーを食べているといわれています。

【意外な事実】ポテチに電子レンジも?偶然から生まれた奇跡の食べ物・発明品たち ポテトチップス 出典:http://calori.jp/ とあるシェフが営むお店

そんな、元祖よこすか海軍カレーを食べられる魚藍亭「よこすか海軍カレー館」

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  • コメント

    1. 匿名希望
      2018/01/07(日) 23:13:34

      なお、チーズメンチにかけているソースは普通のソースではなく横須賀で買ってきたお気に入りの海軍カレーソースとなります。

    2. 匿名希望
      2018/01/08(月) 09:12:35

      本日は横須賀旅行。海軍基地のすぐそばらしい。海軍カレー食べたい。しかし京急苦手。蒲田行きたいのに成田の方まで行っちゃったことある。はい、新人戦本番開幕です。

    3. 匿名希望
      2018/01/08(月) 17:30:28

      横須賀海軍カレー本舗や
      届く時に店舗内通常BGMが止まり専用BGMがかかるという演出と胃袋を粉砕せんとする圧倒的グラムが特徴

    4. 匿名希望
      2018/01/08(月) 13:22:40

      最後くらい横須賀行ってカレーでも飲みに行くか

    5. 匿名希望
      2018/01/08(月) 19:42:31

      六本木のポンパドールで、海軍カレーパンを買う、横須賀マリーンの。

    6. 匿名希望
      2018/01/08(月) 18:56:10

      またカレー食べに行きたい…横須賀…

    7. 匿名希望
      2018/01/08(月) 18:18:15

      次行くときは横須賀のカレーとパンケーキィ↑食べたい=͟͟͞͞( ‘ヮ’ 三 ‘ヮ’ =͟͟͞͞)

    8. 匿名希望
      2018/01/09(火) 13:45:31

      カレーメシ食ってたら横須賀行きたくなってきた

    9. 匿名希望
      2018/01/09(火) 12:21:58

      昔横須賀のカレー屋でカレースプーンなるものを買ったけど右利き専用過ぎて普段使ってない😵

    10. 匿名希望
      2018/01/09(火) 08:08:08

      船や海軍基地の食堂で横須賀カレーって本当に出るのかな?
      F国でそのへんの暗号がありまして。ちょっと気になった。

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